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Pão de Batata Simples

Tipo: Lanches

Pão de Batata Simples

Modo de Preparo:
  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do pão, menos a farinha de trigo.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
  3. Deixe a massa descansar dentro da tigela tampada com um pano de prato até dobrar de volume.
  4. Modele os pãezinhos. Se quiser, recheie a gosto.
  5. Coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada e deixe-os crescer novamente até dobrarem de volume. Deixe um espaço entre os pães, para eles crescerem.
  6. Pincele os pãezinhos com gemas batidas com um fio de óleo.
  7. Leve para assar em forno médio preaquecido até os pãezinhos dourarem.
  8. Retire do forno, espere amornar e sirva.
Notas
Sugestões de Recheios: queijo prato ou mussarela, catupiry, frango com catupiry e calabresa com catupiry.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 ovos
    • 3 batatas cozidas e amassadas
    • ½ xícara de chá de leite
    • 100g de margarina
    • 2 tabletes de fermento biológico fresco
    • sal a gosto
    • farinha de trigo (até dar o ponto)
    • gemas batidas com 1 fio de óleo (para pincelar)
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