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Panquecas

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte uma frigideira (de preferência teflon) com um fio de óleo, espalhando com um pincel de cozinha.
  • No fogo baixo, coloque uma concha da massa na frigideira e gire a frigideira, distribuindo bem a massa.
  • Para uma frigideira pequena use uma concha pequena, e para uma frigideira grande uma concha grande como medida da quantidade de massa.
  • A massa vai se soltando sozinha nas laterais.
  • Quando estiver bem solta, com a ajuda de uma espátula ou mesmo jogando para cima.
  • Vire para dourar do outro lado.
  • (A receita foi feita com a concha pequena rendendo 20 panquecas.)
  • Depois das panquecas fritas coloque o recheio escolhido, e enrole.
  • Se quiser faça também um molho de tomate e coloque por cima depois que elas estiverem em uma travessa.

Recheio


  • Recheie com frango ou carne moída.
  • Capriche no recheio usando cebola, salsinha, molho de tomate
  • E lembrando que o recheio não deve ficar muito molhado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • sal a gosto
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 litro de leite
    • 1/2 colher (sopa) de margarina
    • 2 ovos
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