Modo de Preparo:

• Dissolva o fermento no leite morno. Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, de menos a farinha de trigo. Colocar a mistura do liquidificador em uma vasilha, e depois acrescentar a farinha de trigo aos poucos.
• Sove bem.
• Divida a massa em 4 partes iguais.
• Deixe descansar por 20 minutos.
• Abrir a massa, em separado, abrindo os rolinhos em tiras com um rolo .
• Espalhar o recheio, enrolar e cortar fatias de mais ou menos 2 cem de espessura, e vá colocando em um tabuleiro untado Deixe crescer.
• Enrole como se fosse um rocambole, e corte as fatias. Ou faca pãezinhos do formato de sua preferencia, mas sempre abrindo a massa colo o rolo para colocar o recheio.
• Faça isso com o restante da massa e recheio.
• Leve ao forno preaquecido, à 180ºC, por cerca de 40 minutos, ate dourar.

Recheio

• Misturar a margarina, o açúcar, o coco e canela. Fazer uma pasta. Reserve.

Calda

• Misture os ingredientes da calda (leite e açúcar) e despeje sobre os caracóis.
• Leve ao forno novamente para secar (mais 5 a 10 minutos).

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g