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NUVEM DE CASQUINHA, CONSIDERADA A MELHOR SOBREMESA DO BRASIL, ESTÁ PRESENTE NA MESA DA MINHA CASA TODO FIM DE SEMANA!

Tipo: Doces e Sobremesas

NUVEM DE CASQUINHA, CONSIDERADA A MELHOR SOBREMESA DO BRASIL, ESTÁ PRESENTE NA MESA DA MINHA CASA TODO FIM DE SEMANA!

Ingredientes:

  • 1 latas de leite condensado;
  • 320 ml de leite integral;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de chá de maisena.
  • Cobertura de Suspiro:
  • 4 claras de ovos;
  • 350 gramas de açúcar.
  • Calda:
  • 350 gramas de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de leite condensado;
  • 1 colher de chá de margarina.

Modo de Preparo:

  1. Calda:
  2. Derreter o açúcar até ficar moreninho. Em seguida coloque as duas colheres de leite condensado rapidamente e a colher de margarina, obtendo assim uma espécie de doce de leite cremoso. Unte imediatamente a forma.
  3. Massa:
  4.  Bater todos os ingredientes no liquidificador, aproximadamente 5 minutos. Posteriormente introduza o liquido na forma untada pela calda. Cubra esta forma com papel alumínio e deixe assar em banho Maria no forno até que ele fique durinho, aproximadamente 1 hora até que ele tenha esta consistência.
  5. Cobertura de Suspiro:
  6.  Bata as claras em neve até ficar com uma consistência bem firme, colocar o açúcar, quando a mistura estiver em ponto de suspiro, você retira o pudim do forno que já passou por volta de 1 hora em banho Maria, espalhe o suspiro por cima do pudim tornando assim sua cobertura e volte para o forno até que ele fique moreninho. Retire do forno e deixe-o esfriar.
  7. E está pronto!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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