Modo de Preparo:

Massa:

• Misture a manteiga com o biscoito, fazendo uma farofa úmida
• Coloque em uma forma de fundo removível, pressione um pouco
• Leve ao forno por 10 minutos
• Reserve

Creme:

• Hidrate a gelatina sem sabor em 1/2 (xícara) de água fria, deixe descansar por 5 minutos
• Dissolva no microondas por 20 segundos, ou no banho-maria
• No copo do liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida
• Bata por uns 5 minutos
• Reserve
• Na batedeira bata o creme de leite para chantilly e junte à mistura do liquidificador, mexendo apenas com o auxilio de um fouet, coloque por cima da massa
• Leve para gelar até ficar firme, por mais ou menos 4 horas, ou de um dia para outro
• Depois derreta o chocolate meio amargo e junte o creme de leite, misture bem e coloque sobre a torta
• Decore com chocolate branco derretido fazendo arabesco ou decore a gosto
• Leve para gelar mais uns 30 minutos
• Desenforme e coloque os biscoito calipso ao redor da torta, colando com um pouco de chantilly