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Ovos Mexidos estilo Americano

Tipo: Acompanhamentos

Ovos Mexidos estilo Americano

  1. Modo de preparo:
  2. Em uma tigela quebre os ovos e acrescente uma pitada de sal e pimenta do reino à gosto.
  3. Adicione o creme de leite (é uma colher de creme de leite para cada ovo) e misture tudo com um garfo.
  4. DICA: o objetivo é apenas quebrar a gema e misturar os ingredientes e não bater os ovos, incorporando o ar.
  5. Coloque um pouco de manteiga para derreter em uma frigideira antiaderente e em fogo baixo despeje a mistura dos ovos.
  6. Assim que despejar a mistura comece a puxar o creme dos cantos para o meio da frigideira com a ajuda de uma espátula.
  7. Faça esse movimento por toda a frigideira até que os ovos cozinhem. Esse procedimento evita que se crie uma casca por baixo.
  8. Sirva em seguida com pão, torrada ou outro acompanhamento de sua preferência.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 OVOS
    • 2 colheres (de sopa) de CREME DE LEITE (caixinha, latinha ou fresco)
    • SAL à gosto
    • PIMENTA DO REINO à gosto
    • MANTEIGA para untar
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