Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, a margarina e a mussarela
• Coloque-os em uma panela e mexa em fogo brando até engrossar
• Depois de engrossar continue mexendo por 2 minutos tendo cuidado para não queimar o fundo da panela
• Após desligar o fogo adicione o creme de leite
• Prove e veja se precisa de sal
• O sal deve ser dosado em conformidade com a mussarela, mais ou menos salgada
• Eu não coloco sal, pois considero os outros recheios que acompanham a pizza já com sal e pode ficar tudo muito salgado
• Deixe esfriar e depois bata na batedeira por uns 5 minutos
• É só colocar em um saco de confeitaria ou semelhante para colocar sobre a pizza
• Fica muito bom

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g