Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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O “falso” pão de queijo que está bombando na web: sem leite, sem ovo, sem glúten e delicioso!

Tipo: Lanches

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  1. MODO DE PREPARO:
  2. Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê.
  3. Misture esse purê com os polvilhos e o sal.
  4. Acrescente aos poucos o óleo e continue misturando.
  5. Por último, acrescente a água.
  6. Misture tudo até conseguir uma massa homogênea.
  7. Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa não gruda nas mãos).
  8. Preaqueça o forno e asse em forno baixo/médio (aproximadamente 180º) por mais ou menos 40 minutos.
  9. O melhor modo para saber se está pronto é espetar um garfo ou palito num pãozinho.
  10. Se o garfo ou palito sair limpo, os pães já estão bons para o consumo.
  11. Sirva-os morninhos, acompanhados de um chá quentinho de canela e erva-doce.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 5 ou 6 mandioquinhas médias
    • 4 xícaras de chá de polvilho doce
    • 1 xícara de chá de polvilho azedo
    • 1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva)
    • 1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente
    • Sal a gosto.
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