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Nozinho

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:


  • Bater tudo no liquidificador, acrescentando a farinha aos poucos até que a massa fique firme
  • Quando não der mais para continuar batendo a massa no liquidificador retire e passe para um recipiente grande, continue acrescentando a farinha de trigo e amassando bem até que a massa fique bem homogênea (no ponto de se enrolar)
  • Cubra o recipiente e deixe a massa descansar por 30 minutos
  • Cubra a bancada de sua preferência (mármore ou madeira) com farinha de trigo para fazer tirinhas da massa
  • Retire pedaços da massa, e faça tirinhas médias e “gordinhas”, dê um nozinho levemente
  • Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, com espaços entre os nozinhos
  • Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar levemente

Calda:

  • É conviniente passá-los pela calda ainda quentinhos, começe preparar a calda, quando desligar o forno
  • Em uma panela média, coloque o leite condensado e o leite, leve ao fogo por alguns minutos, mexendo sempre; somente para cozinhar um pouco
  • Ao levantar fervura desligue e reserve
  • Coloque os nozinhos, na calda, escorra, e passe-os no coco ralado
  • Você ainda pode acrescentar na calda, um pouco de qualquer essência de sua preferência (rum ou baunilha deixam um ótimo sabor)
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • Farinha até dar ponto
    • 1 pitada de sal
    • 3 colheres (sopa cheia) de fermento em pó
    Para umedecer após assado:
    • 1 lata de condensado
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 150 g de coco ralado
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