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Ninhos de Merengue com Morangos

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Merengue


  • Na tigela da batedeira, misture as claras com o açúcar e bata até obter um merengue firme, por cerca de 8 minutos.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e modele pequenos ninhos sobre as costas de uma assadeira forrada com papel-manteiga levemente untado Asse no forno preaquecido até secar completamente.
  • Depois de frios e com o auxílio de uma espátula, destaque-os do papel. Recheie com o creme e decore com os morangos. Sirva em seguida.

Recheio

  • Misture o creme de leite com o cream cheese e o açúcar e bata na batedeira até obter um creme espesso. Utilize em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Merengue
    • 3 unidade(s) de clara de ovo
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    Recheio
    • 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco gelado(s)
    • 150 gr de cream cheese
    • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 200 gr de morango cortado em 4 (sentido do comprimento)
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