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Nhoque recheado com frango e catupiry

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Ferva o leite, a manteiga e o sal, depois acrescente a farinha de uma só vez
  • Sove um pouco e deixe esfriar
  • Com a massa fria acrescente as batatas,o ovo e o quiejo ralado e sove bastante prove se esta bom de sal

Recheio:


Veja também:
  • Refogue o alho, a cebola,tomate e cheiro verde, acrescente o orégano e sal, coloque o frango desfiado,reserve

Montagem:

  • Faça bolinhas (tamanho médio) e recheie com o frango e um pouco de catupiry
  • Feche as bolinhas e coloque na travessa que irá servir, acrescente um molho de tomate da sua preferência e polvilhe orégano, queijo parmesão ralado ou mussarela
  • Leve ao forno à 200° pré-aquecido por 20 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 batatas cozidas e espremidas
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 e 1/2 xícaras de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1 ovo
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • Sal a gosto
    Recheio:
    • 1 peito de frango cozido e desfiado (temperado a seu gosto)
    • 1 dente de alho
    • 1 cebola
    • 1 tomate
    • Cheiro verde(a gosto)
    • Orégano (a gosto)
    • Catupiry
    • Molho de tomate (da sua preferência)
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