Modo de Preparo:

• Ferva o leite, a manteiga e o sal, depois acrescente a farinha de uma só vez
• Sove um pouco e deixe esfriar
• Com a massa fria acrescente as batatas,o ovo e o quiejo ralado e sove bastante prove se esta bom de sal

Recheio:

• Refogue o alho, a cebola,tomate e cheiro verde, acrescente o orégano e sal, coloque o frango desfiado,reserve

Montagem:

• Faça bolinhas (tamanho médio) e recheie com o frango e um pouco de catupiry
• Feche as bolinhas e coloque na travessa que irá servir, acrescente um molho de tomate da sua preferência e polvilhe orégano, queijo parmesão ralado ou mussarela
• Leve ao forno à 200° pré-aquecido por 20 minutos