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Arroz à minha moda

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão
  • Quando estiverem dourados, acrescente o frango (já cozido e desfiado)
  • Misture bem e frite por uns minutos
  • Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha
  • Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho

Montagem:


  • Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho
  • Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Arroz:
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 4 xícaras de arroz temperado com 1 sachê de MEU ARROZ extra alho
    Molho:
    • 1 peito de frango desfiado(pequeno)
    • 2 tomates picados
    • 1 1/2 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 pimentão
    • 1 pitada de açafrão da terra
    • (opcional)
    • 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
    • 200 g de milho
    • 200 g de ervilha
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