Que o peixe faz muito bem para a saúde, isso todos nós já sabemos, o que muitos não sabem é que há inúmeras formas de preparar esse ingrediente que tanto amamos. Nesta receita, vamos aprender a fazer um peixe frito de um jeito diferente, que fica uma delícia, suculento por dentro e sequinho e crocante por fora!

Como fazer peixe frito

Para fazer essa incrível receita de peixe frito é muito simples e não há segredos. Para esse preparo, você pode utilizar filés de peixe de sua preferência. O primeiro passo é temperar muito bem os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Enquanto os filés incorporam os temperos, vamos preparar a misturinha para empanar. Em um recipiente, adicionamos farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, chimichurri, suco de limão, salsinha e água. Depois de misturar bem, vamos passar os filés nessa massinha e já em seguida levar para fritar em uma panela com óleo quente. O resultado é de dar água na boca!

Ingredientes da receita de peixe frito

• 1kg de filé de peixe de sua preferência
• suco de 1 e ½  limão
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• chimichurri a gosto
• salsinha picada a gosto
• 4 colheres de sopa farinha de trigo
• ⅔ de xícara de chá de água (aproximadamente)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de meio limão. Reserve.
2. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o suco de 1 limão, sal, pimenta-do-reino, chimichurri e salsinha.
3. Adicione a aǵua aos poucos, até formar uma massa líquida.
4. Passe os filés nessa massa e transfira diretamente para uma panela com óleo quente.
5. Aguarde dourar.
6. Retire e coloque sobre um prato com papel-toalha.
7. Agora é só se deliciar com esse espetacular peixe frito! Bom apetite!

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g