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Enroladinhos de queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma vasilha de plástico tamanho médio, adicione todos os ingredientes, por último o guaraná e o leite morno, mexa primeiro com uma colher para o guaraná e o leite se misturarem aos demais ingredientes
  • Depois com as mãos adicione farinha e mexa, se precisar adicione mais farinha, até a massa desgrudar das mãos, esse é o ponto certo da massa, quando ela desgrudar do fundo da vasilha e de suas mãos está pronta
  • Deixe descansar 10 minutos, em seguida com rolo de macarrão abra a massa no comprimento
  • Corte a massa em fatias de espessura média compridas
  • Depois disso feito enrole de forma justa e apertada ao redor de toda a fatia do queijo sem deixar espaço para que não corra o risco de vazar na hora de assar, unte o tabuleiro com pouco óleo coloque para assar em forno pré-aquecido, à 185°, até dourar
  • Retire do forno e se o queijo tiver vazado não tem problema, retire dos enroladinhos todo o queijo vazado que está do lado de fora da massa
  • Com ajuda de um pincel pincele os enroladinhos e coloque coco ralado por cima
  • Sirva morno

Informações Adicionais

  • Pode usar qualquer queijo, desde que não seja curado nem queijo ralado.


Ingredientes

    • 2 ovos
    • 2 colheres de chá rasa de sal
    • 2 colheres de chá de margarina
    • 5 colheres de chá de açúcar
    • 3 colheres de chá de óleo
    • 200 ml de guaraná (refrigerante) morno
    • 100 ml de leite morno
    • 3 colheres de chá de fermento granulado para pão
    • Farinha de trigo até dar o ponto
    • 1 lata de leite condensado
    • 200 g de coco ralado
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