Modo de Preparo:

Massa

• Bata os ovos com o açúcar.
• Adicione a manteiga derretida ao chocolate em pó e o corante vermelho.
• Incorpore o chocolate derretido.
• Misture a farinha com o fermento.
• Acrescente o creme de leite e o rum.
• Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos, em duas formas de tamanhos diferentes: uma de 15cm e outra de 20cm. Reserve.

Recheio e Cobertura

• Bata o creme de leite juntamente com o açúcar, até ficar firme.

Montagem

• Corte a massa de 15cm ao meio e reserve.
• Corte a massa de 20cm ao meio, coloque parte do recheio, parte dos morangos e mirtilo.
• Em cima coloque uma parte da massa de 15cm, parte do recheio, outra parte dos morangos e mirtilos, Cubra com a outra parte da massa.
• Em cima coloque o restante do recheio e decore com o restante das frutas.
• Raspe um pouco de chocolate para decorar.
• Obs: Essa massa já é úmida.
• Não necessita colocar nenhuma calda entre as camadas.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g