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Musse olho-de-sogra

Tipo: Doces e Sobremesas

Musse olho-de-sogra

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, cozinhe as ameixas na água até ficarem macias. Deixe esfriar.
  • No liquidificador, bata as ameixas com a água até formar um creme. Misture o creme de leite e as claras em neve.
  • Distribua até a metade de taças individuais e leve à geladeira até firmar.
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e se desprender do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o chantili. Misture bem.
  • Complete as taças com o creme de coco e leve-as à geladeira novamente até firmar.
  • Na hora de servir, decore com docinhos olho-de-sogra.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 300 g de ameixa preta sem caroço
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 2 claras batidas em neve
    • 1 lata de leite condensado
    • 50 g de coco ralado
    • 2 gemas
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de chantili
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