Modo de Preparo:

• No liquidificador, bata o creme de leite, a melancia, o suco de limão, o açúcar e a gelatina hidratada e dissolvida na água. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao preparado.
• Ponha em uma forma de 21 cm de diâmetro untada levemente com óleo.
• Leve à geladeira por no mínimo quatro horas. Desenforme, decore com as bolinhas de melancia e sirva em seguida. Consuma a musse no mesmo dia.
• Dica: faça as bolinhas de melancia com um boleador de frutas para decorar.