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Muffins de Cenoura

Tipo: Doces e Sobremesas

receita

Modo de Preparo:

Massa

  • Pre aqueca o forno a 200ºC
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Distribua em 4 forminhas untadas ou de silicone, proprias para muffins
  • Leve ao forno por 15 minutos

Cobertura

  • Apenas misture bem todos os ingredientes


Ingredientes

    Massa
    • 100 gramas de cenoura descascada
    • 1 ovo
    • 1 clara
    • 5 colheres de aveia
    • 50 ml de leite de soja zero açúcar
    • ½ scoop de whey protein sabor baunilha (se não tiver whey protein ou caseína em casa, pode substituir por leite desnatado ou de soja em pó)
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 20 gotas de adoçante (preferimos usar stevia ou sucralose)
    Cobertura
    • 1 colher de sopa de cacau em po
    • 1 colher de sopa de caseina
    • 2 colheres de sopa de leite de soja
    • Algumas gotinhas de adoçante
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