Ingredientes:

• 2 mangas grandes e maduras
• 1 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 copo de iogurte natural
• 2 claras batidas em neve
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

• Bata as mangas no liquidificador.
• Coloque a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo.
• Misture a gelatina já diluída e o iogurte ao purê de manga no liquidificador e bata até obter um creme liso.
• Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de manga.
• Coloque em taças ou outro recipiente de sua preferência e leve para gelar.
• Quando gelado, enfeitar com pedaços de manga ou geléia de manga.