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Mousse de Manga

Tipo: Doces e Sobremesas

Mousse-de-manga

Ingredientes:

  • 2 mangas grandes e maduras
  • 1 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 claras batidas em neve
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

  • Bata as mangas no liquidificador.
  • Coloque a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo.
  • Misture a gelatina já diluída e o iogurte ao purê de manga no liquidificador e bata até obter um creme liso.
  • Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de manga.
  • Coloque em taças ou outro recipiente de sua preferência e leve para gelar.
  • Quando gelado, enfeitar com pedaços de manga ou geléia de manga.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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