Bacalhau à moda do mestre
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Deixe o bacalhau de molho na véspera
- Limpe as espinhas e peles
- Corta em pedaços iguais
- Descasque as batatas e corte em fatias finas
- Arrume num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatais de tomate, cebola e um pimentão
- Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado
- Repita as camadas
- Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 500 g de batata
- 1 kg de bacalhau
- 2 pimentões
- 3 tomates
- 2 cebolas, cheiro verde
- Alho, louro, pimenta do reino
- Azeite
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