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Molho carbonara

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em fogo médio
  • Escorra o excesso de gordura e reserve
  • Em uma tigela, misture o creme de leite, as gemas e o queijo parmesão ralado até obter um creme homogêneo
  • Acrescente o bacon reservado e despeje sobre a massa de sua preferência
  • Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 10 minutos
  • Retire e sirva em seguida
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 100 g de bacon em cubos
    • 1 lata de creme de leite
    • 3 gemas
    • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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