Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Mignon Suíno Recheado de Shimeji

Tipo: Carnes

mignon-suino-recheado-de-shimeji-f8-114070

Modo de Preparo:

  • Pegue a peça de mignon e faça um corte no sentido do comprimento, devagar, abrindo até deixar cerca de um centímetro sem cortar.
  • Cuidado, porque se cortar demais não dará para rechear.
  • Faça o tempero e passe na carne dos dois lados.
  • Deixe marinando por cerca de 2 horas.

Recheio

  • Enquanto a carne está marinando prepare o recheio.
  • Em uma frigideira aquecida coloque o azeite.
  • Assim que aquecer acrescente o shimeji.
  • Deixe murchar um pouco.
  • Acrescente o sake a gosto e misture.
  • Junte algumas gotas de gergelim e o shoyu.
  • Deixe refogar mais um pouco, porém deixando o shimeji firme.

Montagem

  • Coloque o recheio no comprimento da carne.
  • Enrole e amarre com barbante.
  • Em uma frigideira com azeite sele a carne por todos os lados.
  • Leve ao forno por cerca de 50 minutos, sem cobrir com papel alumínio.
  • Apenas passe um pouco de azeite em toda a superfície da carne.
  • Depois de assado, retire o barbante e sirva a seguir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Ingredientes

    • 1 peça de mignon suíno
    • sake mirim
    • tempero multi uso ou alho
    • páprica picante
    • mostarda em pó
    • sal rosa do himalaia
    Recheio
    • 200g de shimeji
    • azeite a gosto
    • óleo de gergelim
    • sake mirim a gosto
    • shoyu tradicional
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas da Semana...

00ac596bf8639d985ff28d25f856d940.jpg
Abono de R$ 937 do PIS 2017 começa a ser pago neste mês; veja se você terá

Quem trabalhou com carteira assinada pelo menos 30 dias de 2016 e...

28276986_2046990772239665_2560793720101046080_n
Creme de Berinjela e Polenguinho

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Macarrao-rapido-para-o-domingo-uma-receita-deliciosa-que-toda-a-familia-vai-aprovar
Macarrão rápido para o domingo uma receita deliciosa que toda a família vai aprovar

Receita de Macarrão rápido Veja como é fácil preparar, vou te mostrar...

245936640_3197401867180494_626077853923163110_n
VANISH EM BARRA CASEIRO

Ingredientes: 6 litros de óleo usado 1 litros de soda cáustica líquida...

Deixe seu comentário

X