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Trufa de chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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  • Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas
  • Junte o creme de leite e mexa bem
  • Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque
  • Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas
  • Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora
  • Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar
  • Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 kg tablete de chocolate ½ amargo
    • ½ lata de creme de leite sem o soro
    • 100 g / ½ tablete de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de conhaque
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
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