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Mexido de ovos com farofa

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Bata os ovos e acrescente o sal, a pimenta e a cebolinha verde
  • Reserve
  • Em uma frigideira coloque a lingüiça e o fio de óleo e frite um pouco
  • Não deixe dourar
  • Acrescente a cebola e vá mexendo até que a cebola e a lingüiça fiquem douradinhas
  • Retire a linguiça e a cebola da frigideira e reserve
  • Na mesma frigideira, coloque os ovos batidos
  • Mexa delicadamente os ovos para que os pedaços fiquem grandes
  • Frite até ficar cozido
  • Acrescente a linguiça e a cebola e mexa
  • Para finalizar polvilhe a farofa pronta e misture levemente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 1 cebola média picada em cubos grandes
    • 1 lingüiça calabresa em cubos
    • 3 ovos
    • 3 colheres de sopa de farofa pronta (temperada)
    • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
    • 1 fio de óleo
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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