Massa podre

Misture os ingredientes secos em uma vasilha. Misture o restante dos ingredientes com as mãos e deixe descansar. Tampe a vasilha com um pano de prato, por uns 15 a 20 minutos. Depois desse tempo, trabalhe e modele a massa, de acordo com a receita que for fazer: pastel assado, empada, torta de frango, etc.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
3 gemas de ovo
1 tablete de manteiga de 200 grs. em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de gordura hidrogenada ou banha, também em temperatura ambiente
1 pitada de fermento em pó
1 colherinha de sal
Água gelada para dar ponto na massa, se necessário

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