Massa podre
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes secos em uma vasilha. Misture o restante dos ingredientes com as mãos e deixe descansar. Tampe a vasilha com um pano de prato, por uns 15 a 20 minutos. Depois desse tempo, trabalhe e modele a massa, de acordo com a receita que for fazer: pastel assado, empada, torta de frango, etc.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 3 gemas de ovo
- 1 tablete de manteiga de 200 grs. em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada ou banha, também em temperatura ambiente
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 colherinha de sal
- Água gelada para dar ponto na massa, se necessário
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