Massa Especial para Pizza
Tipo: Massas
- MODO DE PREPARO:
- Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo
- Colocar a mistura feita no liquidificador em uma bacia com a farinha de trigo já peneirada e sovar
- Se ficar mole, coloque um pouco mais de farinha
- A massa tem que soltar das mãos e da bacia
- Deixar descansar por 40 minutos
- Untar os tabuleiros com manteiga
- Abrir a massa somente com as mãos, deixar crescer até ficar na espessura desejada
- Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos, em forno quente (pré-assar)
- Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate
- Coloque o recheio de sua preferência, lembrando que a mussarela precisa estar ralada
- Levar ao forno para dourar e derreter o queijo.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 1 ovo
- 30 ml de óleo
- 40 g de fermento biológico fresco
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de cebola
- Sal a gosto
- 1 ½ xícaras de leite morno
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