Modo de Preparo:

Para o Molho:

• Aqueça o azeite e refogue rapidamente a cebola e o alho, coloque a cenoura e coloque um pouco de água para cozinhar
• Quando a cenoura estiver “al dente” coloque a abobrinha e a ervilha e termine o cozimento
• Sal a gosto
• Em outra panela coloque o leite para esquentar com uma pitada de sal e noz moscada, em um copo do próprio leite dissolva a farinha e misture ao leite esperando engrossar
• Misture ao refogado de legumes e reserve
• Cozinhe o macarrão de preferência de trigo integral, depois de pronto coloque em uma travessa e coloque o molho com o refogado e misture
• Sirva quente