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Massa de salgadinho para festa

Tipo: Lanches

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  • Numa panela, coloque o óleo e o alho para dourar
  • Após refogar, acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo
  • Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela
  • Reserve e deixe esfriar
  • Faça os salgadinhos de seu gosto

Para empanar:

  • Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal
  • Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca
  • Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos, frite-os em óleo quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 l de água quente
    • 6 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 4 dentes de alho amassado
    • 700 g de farinha de trigo
    • 500 ml de leite
    • farinha de trigo
    • farinha de rosca
    • sal
    • bolinhas (queijo ou queijo com presunto)
    • coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)
    • risoles (carne ou camarão)
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