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Massa de pizza

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
  • Junte um pouco de farinha e o óleo
  • Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
  • Deixe crescer por 30 minutos
  • Abra os discos e pincele o molho
  • Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
  • Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 Kg de farinha de trigo
    • 30 g de fermento biológico
    • 3 xícaras de água morna
    • 3/4 xícara de óleo
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)
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