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MANTA BRANCA, A SOBREMESA ESPETACULAR QUE NÃO PODE FALTAR NA SUA CASA

Tipo: Doces e Sobremesas

MANTA BRANCA, A SOBREMESA ESPETACULAR QUE NÃO PODE FALTAR NA VIRADA DO ANO

Ingredientes:

  • 1 abacaxi cortadinho
  • 1 e ½ xíc. de chá de açúcar
  • 1 xíc. de chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 caixa de bolacha champagne
  • 150 g de coco fresco ralado
  • Cobertura:
  • 3 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo:

  1. Faça uma mistura do abacaxi e o açúcar.
  2. Coloque numa vasilha tampada e leve ao microondas por aproximadamente 12 minutos em potência alta.
  3. Deixe esfriar.
  4. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um recipiente e leve ao microondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos até engrossar.
  5. Retire e acrescente o creme de leite.
  6. Misture e reserve.
  7. Bata as claras com o açúcar até obter consistência de suspiro.
  8. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  9. Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe as bolachas molhadas na calda do abacaxi.
  10. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por fim, o abacaxi.
  11. Regue com mais calda.
  12. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante e pedacinhos de abacaxi.
  13. Leve para gelar por 4 horas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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