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Mandioca Frita Cremosa

Tipo: Acompanhamentos

Mandioca Frita Cremosa

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela de pressão, coloque a mandioca cortada cubra com água. Adicione o sal e o caldo de costela.
  2. Leve ao fogo até cozinhar bem.
  3. Ainda quente, amasse com um garfo e faça da massa bolinhas. Leve-as ao congelador por aproximadamente 20 minutos.
  4. Frite os pedaços em óleo quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de mandioca descascada e limpa
    • 1 colher de sopa rasa de sal
    • 1 caldo de costela
    • óleo para fritar
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