Modo de Preparo:

Massa:

• Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas até virar um creme
• Adicione sobre este creme a farinha o fermento peneirado, a baunilha, amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea, faça uma bola
• Leve à geladeira por 20 minutos
• Depois abra a massa em uma forma desmontável
• Fure com um garfo asse por 15 minutos ou até dourar, deixe esfriar

Recheio:

• Descasque as mangas corte em pedaços reserve algumas tirinhas para decorar, bata no liquidificador com pouco de água e peneire esta polpa
• Coloque no liquidificador a polpa o leite condensado o creme de leite e suco de limão faça um creme bem concentrado
• Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água em banho-maria
• Adicione ao creme
• Coloque este creme na forma com a massa já assada, leve à geladeira por 8 horas

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g