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Macarrão de Verão

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o espague al dente
  • Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve
  • Coloque numa panela grande, de preferência wok, a margarina
  • Deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho
  • Ponha o frango e deixe dourar
  • Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa
  • Coloque os tomates, a pimenta – do – reino, o louro e a cenora ralada
  • Cozinhe por aproximadamente 10 minutos
  • Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada
  • Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão
  • Mexa bem
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto
  • Desligue e sirva
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 300 g de espaguete integral fininho ( pode utilizar o normal)
    • 1 colher bem cheia de margarina light sem sal
    • 1 dente de alho picado bem miudinho
    • 1 cebola média picada
    • 2 abobrinhas pequenas picadas
    • 7 azeitonas picadas
    • 1 cenoura pequena ralada
    • 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
    • 2 cubinhos de caldo de frango
    • 1 colher de sopa de colorau.
    • 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
    • pimenta - do - reino a gosto
    • louro em pó a gosto
    • 1 colher de chá de orégano
    • 250 ml de água
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