1. bata as gemas com a água
2. acrescente o açúcar e misture , depois a farinha
3. coloque as claras em neve e o fermento em pó
4. leve ao forno médio , pré-aquecido , por cerca de 40 minutos , ou até dourar

CREME :

1. bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar
2. pegue a parte 250 g de manteiga e bata até ficar esbranquiçado
3. em seguida , misture o creme já frio aos poucos e bata até ficar com consistência de creme chantilly

MONTAGEM :

1. corte o bolo ao meio , regue com a calda do pêssego , coloque uma camada de creme e por cima uns pedaços de pêssegos cortados em dois
2. outra camada de bolo
3. cubra com o restante do creme e enfeite com pedaços de pêssegos cortados