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Lasanha de frango deliciosa

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o peito de frango com os temperos de costume (cheiro verde, alho, cebola, extrato de tomate, pimenta do reino)
  • Coloque bastante água pra que fique muito caldo
  • Quando o frango estiver cozido, retire-o da panela e coloque em outro recipiente para que esfrie
  • Pegue o caldo que ficou do frango, coloque no liquidificador com as gemas, o leite, a farinha de trigo e 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Bata tudo muito bem
  • Depois de bem batido, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e levantar fervura
  • Quando ferver, desligue o fogo e coloque o creme de leite, misture tudo muito bem e reserve
  • Corte o presunto em cubinhos (coloque uma fatia em cima da outra e faça cortes horizontais e verticais)
  • Despeje em uma tigela, corte a mussarela do mesmo modo que o presunto e coloque junto com o presunto
  • Desfie o peito de frango e junte ao presunto e a mussarela, misture-os bem
  • Agora é só montar a lasanha
  • Em uma travessa de vidro grande coloque uma camada do molho, uma camada de macarrão e o recheio (de frango, presunto e mussarela) outra camada de macarrão, molho e recheio
  • Alterne camadas até preencher toda a travessa ou acabar a massa
  • A penúltima camada deve ser de macarrão e a última de molho
  • Se optou pelo queijo ralado, espalhe-o por cima da lasanha depois de pronta
  • Leve ao forno até que a camada de molho fique um pouco mais escura, até que ferver (a camada de molho começar a formar bolhinhas de ar, como se estivesse mesmo fervendo), ou que o queijo ralado derreta
  • Pronto é só saborear
  • Você pode optar por coloca junto com o recheio milho verde, ervilha, azeitonas picadas
  • Mas sugiro que façam primeiro como diz a receita, porque o molho por si só já basta
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 kg de peito de frango
    • 1 pacote de macarrão para lasanha
    • 3 gemas
    • 300 g de presunto fatiado
    • 300 g de mussarela fatiada
    • 2 xícaras de chá de leite
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
    • Queijo ralado (opcional)
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