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– Massa:
Misture os secos, acrescente as gemas, o ovo inteiro, e metade do leite só para juntar toda a massa. Acrescente a manteiga , a essência e vai terminando com o leite. Sove bem ate obter uma massa lisa e brilhante, deixe descansar por 20 minutos e sove novamente. Estique a massa e corte em discos pequenos.
Coloque uma colher de sobremesa de creme em metade do disco e dobre a massa para montar uma meia lua. Deixe crescer, e asse em forno pré aquecido em temperatura quente ate dourarem. Depois de assadas jogue calda de açúcar por cima.
– Creme: Levar ao fogo mexendo sempre para não empelotar (deixe esfriar).
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