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Lasanha de Batata com Frango e Queijo

Tipo: Prato único

Lasanha de Batata com Frango e Queijo

  1. Modo de preparo:
  2. Ferva as batatas em água salgada até que ficarem macias, mais ainda firmes. Retire da água e reserve.
  3. Aproveite e cozinhe o peite de frango na água quente com sal, aguarde esfriar e desfie bem.
  4. Você pode usar molho branco pronto, aqueles de caixinha ou fazer seu próprio molho.
  5. Em uma vasilha coloque o frango desfiado, o queijo muçarela, tomate, 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado e 200 ml de molho branco. Misture bem e caso seja necessário, corrija o sal.
  6. Em um refratário untado com azeite ou manteiga, faça uma camada de batatas.
  7. Polvilhe com a pimenta do reino, coloque o recheio de frango e cubra com uma fileira de fatias de batatas.
  8. Faça esse processo até finalizar todos os ingredientes, deixando a última camada com fatias de batatas e finalize com restante do molho branco, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.
  9. Coloque uma fôrma de pizza embaixo do refratário para não sujar/derramar nada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que as batatas fiquem douradas.
  10. Sirva logo em seguida
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 5 batata grandes cortadas em fatias redondas não muito grossas
    • 300 gramas de queijo mussarela ralado
    • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
    • 1 tomate grande cortado em cubos pequenos
    • 1 peito de frango cozido e desfiado
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 400 ml de molho branco
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