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Lanchito o lanche que minha tia inventou pra lanchonete dela, é sucesso sempre que ela faz.

Tipo:

Lanchito o lanche que minha tia inventou pra lanchonete dela, é sucesso sempre que ela faz.

Ingredientes:

Massa

  • Tortillas Rap10 ou pizza de frigideira (massa semi pronta à base de farinha de trigo)

Recheio

  • 200 g de filé de frango cortado em cubinhos ou tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • Bacon e champignons picados
  • Salsa e cebolinha picados ou manjericão
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo cheddar ralado grosso
  • 100 g de queijo muçarela ralado grosso

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon e a cebola.
  2. Coloque o frango (já temperado com alho, sal e páprica) e refogue.
  3. Deixe o frango fritar por alguns minutos, até que fique dourado e acrescente o molho de tomate. Espere cozinhar.
  4. Coloque o tempero que desejar (salsa e cebolinha ou manjericão).
  5. Desligue o fogo e reserve.
  6. Em uma frigideira antiaderente, espalhe um pouquinho de manteiga ou azeite.
  7. Coloque um disco (massa semi pronta ) e deixe dourar.
  8. Por cima do disco, coloque os queijos (cheddar e muçarela) ralados grossos e o molho reservado. Deixe o queijo derreter. Feche com outro disco.
  9. Quando o disco inferior estiver dourado, vire com a ajuda de uma espátula, para dourar o outro lado.
  10. Sirva a seguir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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