Modo de Preparo:

Hambúrguer

• Dissolva o caldo de carne na água fervente.
• Em uma tigela coloque a Proteína de Soja e o caldo de carne dissolvido. Aguarde 15 minutos para que a Proteína hidrate.
• Misture a Proteína com a carne, a cebola e o alho. Tempere com sal, se necessário, e pimenta a gosto.
• Divida a massa em 4 porções e modele no formato de hambúrgueres com cerca de 1 dedo de altura.
• Aqueça o óleo e frite os hambúrgueres. Reserve.

Abobrinha

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente a abobrinha e refogue rapidamente (cerca de 1 minuto), deixando-a al dente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Abra 4 “covinhas” na superfície da abobrinha e coloque aí os hambúrgueres.
• Quebre um ovo entre cada hambúrguer. Tempere-os com sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até que os ovos estejam cozidos.
• Sirva a seguir.

DICA: O ponto do ovo (mais duro ou mais mole) vai depender do tempo de cozimento.

VARIAÇÃO: Prepare o tradicional hambúrguer (pão, hambúrguer, alface, tomate, queijo, maionese e catchup).

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g