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Hamburgão de forno

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha e acrescente a água morna
  • Deixe descansar por 10 minutos
  • Em seguida acrescente a farinha de trigo, o sal e o óleo, sove bem e deixe descansar mais 20 minutos, ou até dobrar de volume
  • Depois divida a massa em bolinhas, abra com um rolo coloque a carne de hambúrguer, o presunto, a mussarela, o tomate e por cima salpique orégano
  • Feche bem a massa dando formato arredondado
  • Pincele com gema e leve para assar até dourar
  • Quem preferir pode acrescentar ao recheio 1/2 colher de molho de tomate
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de água morna
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico granulado
    • 2 colheres (chá) de açúcar
    • 1 colher (café) de sal
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 8 carnes de hambúrguer já fritas
    • 8 fatias de presunto
    • 8 fatias de mussarela
    • Rodelas de tomate
    • Orégano a gosto
    • Gema com 1 fio de azeite para pincelar
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