Gratinado de mandioca com mortadela
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho no óleo, junte a mortadela, o tomate, a cebolinha e tempere com sal.
- Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada. Reserve.
- Leve ao fogo a mandioca, acrescente a manteiga e o leite até formar um purê.
- Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, cubra com o purê e polvilhe o queijo. Leve ao forno preaquecido para gratinar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 150 g de mortadela cortada em tirinhas
- 2 tomates picados
- 1 kg de mandioca cozida e espremida
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de cebolinha picada
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