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Gratinado de mandioca com mortadela

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola e o alho no óleo, junte a mortadela, o tomate, a cebolinha e tempere com sal.
  • Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada. Reserve.
  • Leve ao fogo a mandioca, acrescente a manteiga e o leite até formar um purê.
  • Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, cubra com o purê e polvilhe o queijo. Leve ao forno preaquecido para gratinar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • 150 g de mortadela cortada em tirinhas
    • 2 tomates picados
    • 1 kg de mandioca cozida e espremida
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de cebolinha picada
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