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GOMINHAS DO NATAL! NATAL NÃO É NATAL SE NÃO TIVER ESSE DELICINHA PRA COMER NA CEIA!

Tipo: Doces e Sobremesas

JKK

Ingredientes
  • 1 kg de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 pacote de açúcar refinado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 pacotes de gelatina sem sabor rosa
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas, cozinhe-as na água. Não tempere com sal
  2. Passe em um espremedor de batata ou amasse com um garfo.
  3. Coloque-as de volta à panela, junte o açúcar, o leite de coco e as gelatinas (não precisa dissolver).
  4. Ligue o fogo e mexa até dar ponto de brigadeiro – quando está soltando da panela.
  5. Unte uma forma grande com manteiga. Pode ser um pirex grande.
  6. Despeje a massa na forma.
  7. Deixe esfriar totalmente. Pode ser feito de um dia para o outro
  8. Corte em quadradinhos e passe no açúcar de confeiteiro. Se você não tiver em casa, pode ser o refinado mesmo.
  9. Guarde em um local fechado.
  10. Dura uma semana bem guardado.

Muito cuidado ao lidar com esse doce, deixe as crianças longe na hora de fazer. Eu levei uma bela queimadura na mão quando fui colocar na forma.


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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