Modo de Preparo:

• Lave bem os pedaços de frango e tempere com vinagre, sal, pimenta do reino e páprica.
• Reserve.
• Numa panela pequena ferva a água com o tablete de caldo de galinha e reserve.
• Numa panela maior, aqueça o azeite e coloque o frango para refogar, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela.
• Acrescente a cebola, a cenoura, o salsão e mexa.
• Deixe refogar um pouco mais.
• Acrescente o arroz em “chuva”, para ficar bem distribuído na panela toda e cubra com o caldo reservado.
• Mexa um pouco para misturar o arroz ao frango.
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
• (Tempo normal de cozimento do arroz.)
• Depois desse tempo abra a panela, mexa bem devagar para soltar o arroz e tampe, deixando descansar até a hora de servir.
• Decore com cebolinha verde, pimentão e tomate em cubos.