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Frango xadrez

Tipo: Carnes

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  • Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
  • Retire e coloque em um prato
  • Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
  • Retire e despeje em outro prato
  • Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
  • Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
  • Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
  • Mexa bem e junte a mistura de frango
  • Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso
  • Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 2 cebolas médias cortadas em cubos
    • 2 dentes de alho esmagados
    • 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
    • sal a gosto
    • 1 pimentão verde cortado em cubos
    • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
    • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
    • 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
    • 1/4 xícara de molho shoyu
    • 1 colher (sopa) de maisena
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
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