Modo de Preparo:

• Temperar o frango de véspera com 1/2 colher de sopa de alho socado, limão e sal
• Colocar na geladeira e deixar até o momento de fazer
• Em uma panela coloque o azeite, cebola, o restante do alho socado e deixe dourar
• Acrescente o frango, o pimentão, shoyu, louro, ervas finas, misture tudo e mexa sempre, até dourar
• Pingue água aos poucos para cozinhar
• Prove o sal
• Depois que estiver macio, acrescente as batatas cozidas e tenha cuidado para não desmanchá-las
• É melhor tampar a panela e sacudir
• Está pronto
• Coloque em um refratário
• Sirva com arroz branco