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Focaccia de Tomatinhos e Alecrim

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Para a massa, coloque em uma vasilha todos os ingredientes pela ordem e vá misturando aos poucos, até que fique uma massa homogênea.
  • Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  • Em seguida, abra em uma assadeira forrada com azeite.
  • Reserve.

Cobertura

  • Coloque em uma vasilha o sal, o alecrim e esmague com um socador.
  • Espalhe na massa e distribua por cima os tomatinhos e as rodelas de cebola.
  • Deixe fermentar por aproximadamente 30 minutos e leve ao forno quente (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
    • 50 ml de azeite
    • 1 batata média cozida e espremida ainda quente
    • 300 ml de água
    • 1/2 kg de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de sal
    Cobertura
    • 1/2 xícara (chá) sal grosso
    • 3 ramos de folhas de alecrim
    • 1 cebola fatiada
    • 200g de tomatinhos
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