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Focaccia de Cebola e Queijo

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture o iogurte, o mel, o fermento e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
  • Cubra com um pano e deixe crescer ( mais ou menos 30 minutos).
  • Acrescente o azeite, o sal, o restante da farinha e sove por 15 minutos.
  • Abra a massa com a mão e forre uma assadeira com ela.
  • Deixe a massa com aproximadamente 2cm de altura.
  • Espere crescer até dobrar de volume.
  • Faça pequenos furos usando o dedo indicador.
  • Cubra a massa com as fatias de cebola e o queijo ralado.
  • Regue com azeite, polvilhe sal grosso e folhas de alecrim.
  • Leve ao forno médio até dourar (aproximadamente 30 minutos).
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • folhas de alecrim fresco
    • sal grosso
    • 10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento fresco
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de mel
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
    • 200 ml de iogurte natural ou coalhada
    • 2 cebolas cortadas em fatias bem finas e escaldadas em água fervente
    • 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão, mussarela ou outro de sua preferência)
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