Modo de Preparo:

Panqueca:

• Coloque o ovo, leite, tempero e o óleo, ligue o liquidificador e aos poucos vá colocando o trigo até obter o creme
• Pegue uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e coloque uma concha de creme por vez, frite dos dois lados e reserve

Recheio:

• Coloque na panela a margarina culinária e espere derreter
• Acrescente e frite o alho e a cebola até dourar
• Acrescente a cenoura, abobrinha e o pimentão já cortados em cubos
• Refogue até ficar no ponto macio e acrescente então a cebolinha
• Pegue a massa reservada, coloque o recheio e enrole
• Coloque no refratário e coloque o queijo por cima
• Leve ao forno a 180ºC e aguarde até o queijo derreter

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g