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Flan de Brigadeiro

Tipo: Doces e Sobremesas

Flan de brigadeiro

  1. Modo de preparo:
  2. Coloque a gelatina no leite quente e deixe por 5 minutos.
  3. Leve ao fogo para derreter, mas não deixe ferver.
  4. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
  5. Misture o chocolate derretido com o creme de leite e reserve metade desse creme de chocolate.
  6. Bata no liquidificador o restante do creme de chocolate com o leite condensado, a gelatina dissolvida no leite e o chocolate em pó.
  7. Coloque em uma forma com furo central umedecida com água, em forminhas individuais ou em uma travessa e leve para gelar por 4 horas.
  8. Tire da geladeira e cubra com o creme de chocolate e granulado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 200 g de chocolate ao leite derretido
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    • 1/2 xícara de leite
    • 1 lata de creme de leite
    • 4 colheres de chocolate em pó
    • 2 latas de leite condensado
    • chocolate granulado para decorar
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