Ingredientes:

• 1 abacaxi
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 3 gotas de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1.Corte o abacaxi em quandradinhos.
2.Coloque o abacaxi cortado numa panela com 6 colheres (sopa) de açúcar e deixa ferver, como se fosse fazer um doce.
3.Depois coloque num pirex.
4.Em seguida ponha o leite, 3 gemas, o amido de milho e baunilha.
5.Faça um mingau.
6.Coloque por cima do abacaxi.
7.Depois bata as claras em neve (ponto suspiro), por mais 3 colheres (sopa) de açúcar, o leite condensado, o creme de leite, e distribua por cima do mingau.
8.Depois leve à geladeira.
9.Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g